Tomatenzeit – Zeit für Rezepte

Die große Ernte beginnt mal wieder. Da ich im Garten deutlich mehr Tomaten habe, als gegessen werden können, habe ich in den letzten Jahren ein paar Rezepte erprobt, um die Tomaten sinnvoll zu verwerten. Der erste Schwung reifer Tomaten wird bei mir immer in einer flachen Form ausgebreitet. Darauf verteile ich gehackten Knoblauch, ein paar […]

Biokiste: Rote Beete und Pak Choi

Wir bekommen schon einige Jahre eine Gemüsekiste von einer Biogärtnerei in unserer Nähe geliefert. Das ist eine tolle Sache, wenn man frische Ware liebt und schätzt und zudem noch regionalen Anbau fördern will. Nie zuvor habe ich einen Salat gesehen, aus dem an der Schnittstelle noch der Saft rausläuft, weil er erst vor wenigen Stunden […]

Ran an den Löwenzahn!

Endlich ist der Frühling da. Deshalb gibt es heute auch einen Blogbeitrag, der gleich eine neue Kategorie „Essen & Trinken“ mit sich zieht. Da war mir schon lange nach. Nachdem der langersehnte Frühling letzte Woche endlich angekommen ist, wachsen die Pflanzen, als wenn sie nur auf den Startschuss gewartet hätten. Allen voran natürlich das Unkraut […]